Les lasagne à la bolonaise. Les cannelloni farcis à la viande. Les plats régionaux typiques de l’Émilie, de la Toscane et de l’Ombrie.
Ces plats sont un régal pour les palais d’une bonne partie du monde, tout en consolidant la réputation de la cuisine italienne. D’autant plus qu’aujourd’hui les recettes de lasagne et de cannelloni sont devenues encore plus amusantes.
À la base de tout cela, il doit cependant y avoir une feuille parfaite: fine mais pas trop, car elle ne doit pas perdre sa rugosité ni devenir lisse, mais au contraire rester consistante et compacte.
Pasta ZARA vous propose cette feuille en trois variantes pour les lasagne: aux oeufs, à la semoule de blé dur et à la semoule d’épinards.
Vous n’avez que l’embarras du choix!